Ollas de presión: las 5 mejores para la cocina.

ollas de presion

Las ollas de presión son básicamente recipientes con gran capacidad que se pueden utilizar a la hora de cocinar para minimizar el tiempo de cocción. Estas, disponen de un cierre hermético con una función específica: retener el trayecto del vapor.

Cabe destacar, que el vapor que se mantiene dentro de la olla genera un incremento de presión. Además, esto origina que la temperatura aumente del mismo modo y a tal escala que sea incluso superior al nivel de ebullición. Esto permite que se puedan cocinar los alimentos de una manera más rápida.

Conoce las mejores alternativas de ollas de presión para tu cocina o restaurante:

1. Ollas de presión instantáneas de 3 cuartos de galón

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2. Ollas de presión multifunción de acero inoxidable

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3. Ollas de presión envasadoras de color plateado

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4. Ollas de presión estilo ordinario de acero inoxidable

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5. Ollas de presión de tecnología Alemana

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¿Cómo funcionan las ollas de presión?

Su funcionamiento se basa principalmente en la acción que ejecuta su válvula ubicada generalmente en la parte superior, ésta es capaz de limitar la presión con el objetivo de emplear la liberación del vapor cuando llega a un límite específico.

En este proceso, el nivel de presión adquirido es capaz de elevarse hasta el tope. Por tal motivo, en el interior de la olla se mantiene el nivel de temperatura adecuado sin que el vapor se escape, esto con la finalidad de que el proceso de cocción sea sumamente rápido.

Además, es importante tomar en cuenta, que las ollas de presión disponen de una válvula adicional encargada de la seguridad, la cual se encuentra totalmente regulada a un límite mucho más elevado de la presión normal. Dicho elemento está instalado con la finalidad de intervenir en caso de que la válvula principal no libere la presión.

Adicionalmente, dicha válvula también ayuda en cuanto a la liberación del vapor en casos especiales; como por ejemplo, la cocción de aquellos alimentos que tienen hojas o elementos pequeños adicionales, ya que estos son capaces de tapar la válvula principal.

¿Cuáles son las ventajas de utilizar ollas de presión?

  • El sistema de cocción se realiza en un menor tiempo.
  • Proporciona un sistema de seguridad impecable.
  • Ayuda al ahorro del elemento que se utiliza para cocinar, ya sea gas o electricidad.
  • Se puede cocinar una gran cantidad de alimentos en tiempo récord.
  • Es fácil de utilizar.
  • La gestión que se emplea para aplicar la instalación es sumamente sencilla.
  • Mantienen cualidades esenciales capaces de proporcionar una gran durabilidad.

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Preguntas frecuentes

1. ¿Qué temperatura es capaz de alcanzar una olla a presión?

Las ollas de presión cuentan con una versatilidad más alta de lo normal. Pues, mientras cualquier tipo de olla básica es capaz de alcanzar unos 100°C, la olla de presión puede llegar incluso hasta los 130°C.

2. ¿Cuáles son los tamaños de las ollas de presión?

Los tamaños de las ollas de presión se diferencian de acuerdo a la cantidad de litros que el recipiente es capaz de almacenar. Entre ellos se encuentran:

  • 2 litros de capacidad: son capaces de llevar a cabo sistemas de cocción ideal para 2 personas.
  • 4 litros de capacidad: sirven para preparar alimentos para 2 o 4 personas.
  • 6 litros de capacidad: estas se caracterizan por generar resultados de cocción apropiados para hasta 6 personas.
  • 10 litros de capacidad: es una de las opciones con mayor capacidad, son ideales para 8 personas y hasta un poco más.

Conclusión

Las ollas de presión han sido tendencia con el pasar de los años, pues su fama ha sido gracias a la facilidad de empleo que es capaz de proporcionar a cada persona al momento de cocinar diversos alimentos y en muy poco tiempo.

Juego de vajillas: los 6 mejores para la cocina.

juego de vajillas

Al momento de elegir un juego de vajillas, se deben tomar en cuenta múltiples factores, pero el más importante de todos será por supuesto el gusto personal. Aunque muchos lo vean como unos utensilios básicos para la mesa, son una necesidad a la hora de crear un ambiente agradable para las comidas.

Conoce los 6 mejores juegos de vajillas para tu cocina:

1. Juego de vajillas cuadrada de 16 piezas

Juego de vajilla cuadrada de 16 piezas

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2. Platos fabricados con esmalte reactivo

Juego de vajilla fabricadas con esmalte reactivo

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3. Juego de vajillas de porcelana para 4 personas

Juego de vajilla de porcelana para 4 personas

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4. Lozas para banquetes

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5. Juego de vajillas con diseño floral en oro de 24k

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6. Lozas de porcelana blanca

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¿Para qué sirve un juego de lozas?

La funcionalidad de una vajilla o loza está centrada principalmente en cubrir los requerimientos necesarios al momento de servir la comida; mientras que, decora al mismo tiempo la mesa aportándole un toque personal al momento de comer.

Hay vajillas que son fabricadas a partir de materiales costosos; como por ejemplo, porcelana. Adicionalmente, se pueden encontrar de cerámica, melanina y plástico. Por tal motivo, un juego de vajillas es muy versátil y se puede encontrar para cualquier gusto.

En el mercado se encuentran juegos que van desde 4 piezas hasta 30 o 60 piezas. Por tal motivo, es importante considerar el resguardo adecuado que necesitan para protegerlas cuando no estén en uso.

¿Cuáles son las ventajas de utilizar juego de vajillas?

  • Se puede tener un juego de vajilla de acuerdo al número de comensales habituales. Además, existen también modelos clásicos y modernos.
  • De acuerdo al uso al que estarán sometidas, se pueden adquirir vajillas resistentes a los rayones con la finalidad de proteger su brillo y colores.
  • Son fáciles de transportar y de ordenar en los gabinetes de la cocina.
  • Gracias a la calidad que ofrece la mayoría de las vajillas en cuanto a los materiales de fabricación utilizados, no adquieren manchas con su uso. Por lo tanto, son de fácil mantenimiento.
  • Pueden ser combinables y reemplazables entre sí, aportando variedad y modernismo a la mesa.
  • Son fáciles de combinar con la decoración existente, dando como resultado una armonía de colores y contraste en los ambientes.
  • Se pueden lavar a mano con tan sólo agua y jabón líquido para su fácil remoción o introduciendo cada pieza en el lava vajillas.
  • De acuerdo a su material de fabricación, pueden ser utilizadas en el microondas. En tal sentido, no se verá afectado su forma, ni su color, ni el sabor de los alimentos.
  • Su diversidad en cuanto a diseños proporcionan la capacidad apropiada para la distribución de alimentos.
  • Se puede utilizar el juego completo o por separado según sea el requerimiento.
  • Como son utensilios muy populares utilizados en todo el mundo y en todos los niveles sociales, se pueden conseguir de diferentes formas y con diversidad de materiales de elaboración.

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Preguntas frecuentes:

1. ¿Es saludable el uso de las vajillas en la cocina?

El uso de las vajillas es primordial para mantener la buena salud e higiene de las personas al momento de comer, ya que representan el medio que sostendrá los alimentos en la mesa mientras las personas lo ingieren. Además, no interfieren en la composición de los alimentos.

Luego de utilizarlas, se lavan de manera adecuada y se le puede agregar agua caliente de acuerdo a las recomendaciones de cada fabricante para tener un mejor control estéril e higiénico, brindando así mayor seguridad al momento de su uso.

2. ¿Cómo limpiar las lozas en casa?

Aunque su mantenimiento no implica mucho costo ni tiempo, su limpieza va a depender de su material. Por tal motivo, es importante tener en cuenta las indicaciones aportadas por su fabricante.

Por lo general, su limpieza consiste en remover con abundante agua los restos de alimentos que quedan en la superficie de cada pieza. Posteriormente, mediante la aplicación de jabón líquido con la ayuda de una esponja suave, se frota ambas caras de cada pieza.

Luego, se debe enjuagar con abundante agua todo el juego de vajillas. Vale destacar que la esponja a utilizar debe ser suave y no debe contener elementos metálicos ya que pueden ocasionar daños en la superficie.

Por último, se puede dejar secar al aire libre durante el tiempo que sea necesario para finalmente ser guardada en los gabinetes de la cocina.

Otra forma de limpiar el juego es utilizando el lava vajillas, para esto es importante considerar la cantidad de piezas a lavar y el tiempo de limpieza. Adicionalmente, se debe tener en cuenta las indicaciones del fabricante al momento de utilizar dicha máquina con la finalidad de no dañar la estructura de las piezas.

Conclusión

Los juegos de vajillas son artículos indispensables en todas las cocinas del mundo, bien sea en un hogar o en un restaurante. Ha medida que transcurren los años, han evolucionado ofreciendo cada vez más una versatilidad distinguida en cuanto a diseño, materiales de fabricación, variedad en sus piezas y su utilidad en general.

Son altamente rentables ya que son reusables, su mantenimiento es de bajo costo y se pueden manipular con facilidad. Además, no interfieren en el sabor de los alimentos.

Las más populares en el mercado son las de acabado blanco ya que se ajustan a cualquier ocasión. Por lo general esta elección suele ser la más costosa de todas, pero es la más representativa de cuanto a diseños. Adicionalmente, algunos modelos de juego de vajillas pueden contener cubiertos adicionales a las principales piezas.

Cestas para frutas y verduras: las 7 mejores.

cestas para frutas y verduras

Las frutas y verduras son alimentos que no pueden faltar en nuestra cocina ya que aportan una gran cantidad de minerales y vitaminas. Además, su sabor y frescura hacen que sean preferidos por todos. Es por eso que resulta importante disponer de un lugar seguro para ellos. Por tal motivo, las cestas para frutas y verduras son utensilios que no deben faltar en tu cocina, ya que están diseñadas para guardar gran cantidad de elementos en un mismo lugar.

Conoce las 7 mejores cestas de frutas y verduras para tu cocina:

1. Cestas para frutas y verduras colgantes de 2 niveles

Cestas para frutas y verduras colgantes de 2 niveles

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2. Canastas de frutas de 3 niveles

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3. Cestas para frutas y verduras metálicas y de forma rectangular

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4. Canastas de verduras de hierro y de 3 niveles

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5. Cestas de frutas y verduras de gran tamaño y con soporte

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6. Canastas de frutas de bambú y de 2 niveles

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7. Cestas para verduras fabricadas en acero

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¿Cuáles son los materiales que se utilizan para fabricar las cestas de frutas y verduras?

Las cestas son artículos que pueden elaborarse a partir de muchos materiales. Hay opciones artesanales que se pueden hacer en casa para decorar el hogar o para hacer regalos. Sin embargo, las alternativas disponibles en el mercado están elaboradas en su mayoría a partir de:

¿Cuáles son las ventajas de utilizar cestas para almacenar frutas o alimentos?

  • Brindan resistencia a gran cantidad de alimentos, ya que están fabricadas considerando el peso suficiente correspondiente a varios productos.
  • Son útiles para optimizar espacio, motivado a que podrá colocar gran cantidad de frutas en ellas. Además, hay variedad de tamaños y diseños para seleccionar de acuerdo a la cantidad de elementos que desee almacenar.
  • Ofrecen facilidad para realizar su limpieza, debido a que la mayoría de los modelos son prácticos y cómodos para eliminar la suciedad que hay en ellas.
  • Son seguras de manipular ya que la mayoría están diseñadas con características ergonómicas para facilitar su agarre y movilización. Además, sirven como elemento decorativo en mesas, fiestas y cualquier celebración.
  • Las frutas y verduras se conservan frescas. Adicionalmente, podrá tenerlas todas juntas en un mismo lugar y con un fácil acceso. Además, son funcionales y versátiles ya que se pueden desplazar a cualquier lugar.

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Preguntas frecuentes:

1. ¿Qué otras cosas se pueden guardar en una cesta para frutas y verduras?

Sirven para guardar cualquier otro alimento que puede almacenarse a temperatura ambiente. Además, hay algunas personas que la utilizan también para almacenar huevos.

Adicionalmente, se pueden utilizar para hacer regalos, arreglos para centros de mesa o cualquier otro motivo especial. Por lo tanto, su utilidad dependerá de la imaginación de cada persona.

2. ¿Una cesta para alimentos es un artículo duradero?

Por lo general, casi todas las opciones disponibles manifiestan ser duraderas. Sin embargo, hay cestas que son más resistentes que otras. Por ejemplo, una cesta fabricada a partir de hierro forjado o acero inoxidable es mucho más resistente y duradera que una cesta de plástico o mimbre.

Conclusión

Si desea tener en un mismo sitio las frutas y verduras que constantemente adquiere para su consumo, las cestas para frutas y verduras son la mejor opción. Además, se pueden colocar en cualquier espacio de la cocina, ya que su diseño está realizado con la finalidad de ahorrar espacio. Así mismo, sirven como elemento decorativo perfecto.

Grifo de cocina: los 5 mejores para el hogar.

Grifo de cocina

Si hay un accesorio que se debe seleccionar cuidadosamente y tomando en consideración todas las recomendaciones posibles es el grifo de cocina, ya que representa uno de los elementos principales en la cocina. Además, trabajan con mucha frecuencia.

Conoce los 5 mejores grifos de cocina para tu hogar o restaurante:

1. Grifo de cocina de níquel pulido con rociador extraíble

Grifo de cocina de niquel pulido con rociador extraible

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2. Grifo de cocina dorado con pulverizador extraíble

Grifo de cocina dorado con pulverizador extraible

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3. Grifo de cocina de níquel cepillado con rociador extraíble

Grifo de cocina de niquel cepillado con rociador extraible

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4. Grifo de cocina de una manija con acoplamiento magnético

llave de fregadero de una manija con acoplamiento magnetico

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5. Grifo de cocina de acero inoxidable con rociador extraíble

llave de fregadero de acero inoxidable con rociador extraible

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¿Cuáles son los tipos de grifo para cocina que existen el mercado?

La variedad de grifos para cocina es bastante amplia y depende de múltiples factores. De igual manera, al momento de salir a comprar, nos podemos encontrar con los siguientes tipos:

Según el tipo de instalación:

  • De encimera: son los más comunes ya que se instalan directamente sobre el fregadero.
  • Para pared: son los que se instalan directamente en la pared ya que hay algunas casas que cuentan con las tomas en dicho lugar. Sin embargo, éste tipo de instalación es cada vez menos frecuente.

Según el material:

  • Bronce, cobre o latón: ofrecen resistencia y durabilidad. Además, aportan un acabado antaño en la cocina que a muchas personas les gusta.
  • Acero inoxidable: son los más utilizados ya que se adaptan a cualquier diseño o decoración de cocina. Adicionalmente, son muy duraderos.
  • Cromado: poseen un efecto metalizado que proporciona una vista muy elegante y moderna. Además, el material cromado tiende a durar mucho tiempo si se cuida de manera adecuada.

Según el tipo de apertura:

  • Monomando: sólo poseen una sola apertura para agua. Por lo general, son los más utilizados, ya que suelen ser muy económicos gracias a su sencillez.
  • Bimando: poseen dos mandos para salida de agua y control de temperatura. Además, permiten regular de manera sencilla la temperatura del agua de acuerdo al gusto de cada persona.
  • De pedal: la salida del agua se activa gracias a un pedal situado en el suelo por lo general. Suelen utilizarse en las cocinas industriales y restaurantes gracias a su práctico funcionamiento.
  • Con sensor de activación: la apertura de agua se activa a través de un sensor que detecta la presencia de las manos o cualquier otro objeto. Son muy sofisticados; sin embargo, son muy costosos.
  • Termostático: tienen 2 mandos, uno para controlar el caudal y otro para controlar la temperatura. Por tal motivo, el agua saldrá de manera rápida a la temperatura y cantidad deseada sin necesidad de esperar mucho tiempo.

¿Cómo seleccionar el mejor grifo de cocina?

Al momento de comprar el grifo para la cocina, es importantes considerar:

  • Espacio disponible donde se va a instalar, ya que no todos los grifos poseen las mismas dimensiones.
  • Limpieza o mantenimiento que requiere, debido a que dependiendo de este factor, se podrá determinar si el grifo amerita mucha atención o cuidado para alargar su vida útil.
  • Diseño, es importante verificar las salidas y/o tuberías de agua disponibles en la cocina o fregadero para seleccionar un tipo de grifo que sea compatible.
  • Material, dependiendo del material a escoger se podrá estimar si el grifo será o no duradero. Además, el material también interfiere en la combinación de la cocina.

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Preguntas frecuentes:

1. ¿Cuáles son los accesorios disponibles para los grifos de cocina?

La mayoría de los accesorios disponibles para grifería son diseñados con la intención de ahorrar agua. Algunos de ellos son:

  • Reductores de caudal: son fabricados con la intención de que el flujo de agua sea reducido; sin embargo, mantienen la presión de salida.
  • Aireadores: reducen el caudal de agua en la salida del grifo a través de la mezcla de aire con el agua. Sin embargo, requiere de un mantenimiento frecuente para garantizar su correcta operatividad.

2. ¿Por qué es importante seleccionar un buen grifo para el fregadero?

Lavar platos, lavarse las manos frecuentemente mientras se cocina y cualquier otra tarea que amerite el empleo de agua y jabón en el hogar, requiere el uso constante del grifo de cocina. Por tal motivo, es importante escoger uno que sea capaz de soportar un trabajo tan pesado y que satisfaga las exigencias de sus usuarios.

Conclusión

Un grifo de cocina es una herramienta que se debe seleccionar de manera cuidadosa y siguiendo los consejos antes citados con la finalidad de seleccionar el más adecuado. Además, es importante tener presente que es un elemento que trabajará de manera constante; por lo tanto, se debe escoger uno que ofrezca calidad y durabilidad.

Picador de verduras: los 5 mejores para tu cocina.

Picador de verduras

Muchas veces dejamos de comer verduras, vegetales y hortalizas porque su corte y preparación representan mucho trabajo y tiempo al momento de realizar dicha tarea. Sin embargo, con el uso de un picador de verduras, todo este panorama cambia por completo. Por tal motivo, te invito a conocer todos los beneficios que brindan y así podrás decidirte a adquirir el tuyo.

Conoce los 5 mejores picadores de verduras para tu cocina o restaurante:

1. Picador de verduras para múltiples alimentos

Picador de verduras para multiples alimentos

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2. Picador de verduras ultrarresistentes

Picador de verduras ultrarresistentes

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3. Picador de verduras con diseño fácil de limpiar

Picador de verduras con diseno facil de limpiar

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4. Picador de verduras de acero inoxidable

cortador de alimentos de acero inoxidable

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5. Picador de verduras manual

cortador de alimentos manual

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¿Cuáles son los beneficios de tener en casa un picador para verduras?

  • Las frutas, verduras y hortalizas quedan mejor picadas. Además, los trozos quedarán de la misma porción y más fácil de cocinar, preparar, ingerir y digerir.
  • Su consumo energético es mínimo. Por lo tanto, podrá utilizarlo sin problemas y despreocupándose de la factura del servicio de electricidad.
  • Hay opciones que permiten cortar carne. En tal sentido, no necesita ir a un carnicero para que le den la textura que desea a su trozo de carne.
  • Los precios son muy accesibles afortunadamente, ya que en el mercado hay varias opciones que varían con respecto a la potencia, tamaño, capacidad y otras funciones.
  • En algunos casos puede llegar a realizar funciones similares a las de una batidora. Por lo tanto, en lugar de utilizar su batidora, podrá lograr una textura similar con el picador.
  • El sabor en los alimentos se mantiene de manera intacta. Por tal motivo, podrá disfrutar de cada nutriente, sensación y gusto que cada verdura o vegetal tiene para ofrecer.
  • Su empleo en la cocina es bastante seguro, puesto que está diseñado de tal forma que todos en casa puedan utilizarlo sin riesgo alguno. Sin embargo, no se recomienda su uso en niños.

¿Qué aspectos considerar al momento de comprar un picador para verduras?

  • Potencia del motor, ya que determinará el tipo y cantidad de alimentos a procesar.
  • Tipos de cuchillas, las opciones que incluyen diferentes cuchillas suelen ser las mejores alternativas dado que permiten cortar gran variedad de alimentos.
  • Capacidad del recipiente, puesto que allí se depositarán los alimentos. Mientras más grande sea el recipiente, mayor cantidad de verduras o alimentos podrá cortar y mantener almacenado.
  • Calidad de los materiales, es importante considerar materiales que sean de grado alimenticio ya que el aparato tendrá contacto directo con los alimentos.
  • Desmontaje, se debe escoger un modelo que sea fácil de desarmar debido a que así se podrá limpiar cada pieza de manera correcta.

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Preguntas frecuentes:

1. ¿Cómo funcionan los picadores de verduras?

El funcionamiento de estos aparatos es bastante sencillo. Los picadores manuales suelen ser accionados por un mango girador o manivela que hace que una cuchilla gire a medida que se le ejerce presión y así los alimentos sean cortados. De igual manera, hay otros picadores que sólo necesitan que se ejerza presión sobre ellos mientras que pican y cortan las verduras.

También están los picadores de verduras eléctricos, los cuales cuentan con un motor que funciona con electricidad que hacen que una cuchilla gire y corte los alimentos de manera enérgica. En tal sentido, estos tienen el mismo principio de funcionamiento que una licuadora.

2. ¿Se debe realizar mantenimiento a los picadores de verduras?

Por lo general, el mantenimiento que necesitan estas herramientas es una limpieza e higiene adecuada para garantizar que puedan cortar y trabajar de manera eficiente. Sin embargo, hay algunos modelos o diseños que requieren un reemplazo de cuchillas u hojillas cada cierto tiempo.

El cambio de cuchillas o de algún otro repuesto necesario, es una información que cada fabricante debe proporcionar en el manual de usuario que cada propietario adquiere con su compra. Por tal motivo, es importante que cada usuario lea la información de manera oportuna y esté pendiente al respecto.

Conclusión

El picador de verduras fue diseñado para reducir tiempo en la cocina y preparar deliciosas recetas con verduras, vegetales y frutas en tiempo record. Por tal motivo, es una herramienta que toda ama de casa desea tener.

Los 5 mejores juegos de sartenes para la cocina

Juegos de sartenes

Dentro de las herramientas básicas que se deben tener en la cocina y restaurantes, se encuentran los juegos de sartenes ya que son muchas las preparaciones que se realizan diariamente y las cuales ameritan su uso. Además, hay recetas particulares que deben realizarse estrictamente en sartenes; por tal motivo, se deben tener a la mano siempre.

Conoce los 5 mejores juegos de sartenes para la cocina y comienza a preparar deliciosas y sorprendentes recetas:

1. Juegos de sartenes antiadherentes con mango rojo

Juegos de sartenes antiadherentes con mango rojo

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2. Colección de juegos de sartenes de cerámica

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3. Juegos de sartenes de acero inoxidable

Juegos de sartenes de acero inoxidable

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4. Juegos de sartenes anodizados de color negro

recipientes para cocinar de color negro

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5. Sartenes de 12 pulgadas de color gris

recipientes para cocinar de 12 pulgadas

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¿Cuáles son los tipos de sartenes que hay en el mercado?

Los diferentes tipos de sartenes que se encuentran en las tiendas de cocina y en el mercado en general varían principalmente en función del material utilizado en su construcción:

  • Aluminio. Los sartenes fabricados de aluminio son muy livianos; sin embargo, se debe tener mucha precaución al momento de su compra ya que hay opciones que vienen sin capa anti adherente como parte del recubrimiento superior.
  • Acero inoxidable. Suelen ser los más utilizados en la cocina ya que su precio es muy accesible. Además, se pueden freír en ellos prácticamente cualquier alimento.
  • Hierro fundido. Son muy buenos conductores de calor; además, proporcionan una alta resistencia. Adicionalmente, son aptos para utilizar en hornos ya que poseen mangos de otro material.
  • Wok. Se utilizan mucho en las comidas asiáticas y de medio oriente ya que tienen una forma particular que facilita sus preparaciones. Además, el mismo sartén sirve para hervir, freír, saltear y realizar cualquier preparación.
  • Cerámica. Fabricados para emplearse a temperaturas bajas y medias ya que son de baja resistencia. Sin embargo, ofrecen muy buena anti adherencia.
  • Teflón. Son muy populares ya que garantizan que los alimentos no se adhieran a la superficie del sartén gracias a la capa superior de PTFE que poseen.

¿Cuáles son las recomendaciones que deben seguirse para cuidar los juegos de sartenes?

  • Antes de comenzar a cocinar los alimentos en el sartén, éste debe precalentarse previamente ya que así se garantiza que los alimentos no se peguen.
  • No dejar que el sartén se sobrecaliente hasta el punto de llegar a humear ya que podría alterar el sabor de los alimentos y dañarse si sucede frecuentemente.
  • Lo ideal es lavar a mano cuidadosamente con esponja suave para no arañar su superficie.
  • Cuando se vayan a remover o voltear lo alimentos en el sartén, se deben utilizar utensilios de madera o de teflón ya que otro material podría dañar la superficie superior y hacer que los alimentos en un futuro se peguen.
  • Dejar reposar antes de lavar con agua fría ya que los cambios bruscos de temperaturas no favorecen al sartén.

Descubre los mejores moldes de aluminio para elaborar postres y pasteles.

Conoce los mejores juegos de ollas antiadherentes para preparar recetas especiales

Preguntas frecuentes:

1. ¿Cuál es el mejor material para un sartén?

En la fabricación de sartenes se utilizan gran variedad de materiales y cada uno proporciona sus ventajas con respecto a otros. Sin embargo, la selección del mejor sartén va a depender principalmente del tipo de alimento o comida a preparar.

Hay sartenes que son específicos para freír, otros para asar y hay algunos multifunción que sirven para diferentes tipos de preparaciones. Lo ideal es seleccionar uno que tenga un recubrimiento de teflón para garantizar que los alimentos no se peguen en él mientras se cocinan.

2. ¿El teflón se puede desprender de los sartenes?

Si, cuando se cocina a temperaturas elevadas y se deja el sartén mucho tiempo hasta el punto de humear, se puede comenzar a desprender el material de teflón que se encuentra en la parte superior del sartén. Por tal motivo, debe prestarse mucha atención a la temperatura de cocción de los alimentos.

Conclusión

Definitivamente en nuestra cocina debemos contar con juegos de sartenes de buena calidad ya que de esto va a depender su resistencia y durabilidad. Además, es importante seleccionar el material adecuado para garantizar facilidad en la preparación de recetas y un buen resultado final.

Los 7 mejores moldes de aluminio para repostería

moldes de aluminio

Cuando pensamos en adquirir utensilios e instrumentos necesarios para cocinar y hornear siempre pensamos en el presupuesto y en las ventajas que pueden ofrecer con respecto a otros, es por eso que los moldes de aluminio siempre se destacan ya que son muchos los beneficios que brindan.

Conoce los 7 mejores moldes de aluminio para repostería y comienza a hornear postres desde ya:

1. Moldes de aluminio desechables de tamaño mediano

Moldes de aluminio desechables de tamano mediano

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2. Moldes de aluminio con tapa para bizcochos

Moldes de aluminio con tapa para bizcochos

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3. Juego de 4 moldes de aluminio de forma circular

Juego de 4 moldes de aluminio de forma circular

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4. Moldes de aluminio con hueco en el centro

Moldes de aluminio con hueco en el centro

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5. Moldes de aluminio desechables para muffins

envases desechables para muffins

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6. Moldes de aluminio desechables de forma cuadrada

envases desechables de forma cuadrada

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7. Moldes de aluminio rectangulares ideal para hornear pan

envases rectangulares ideal para hornear pan

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¿Cuáles son las ventajas de utilizar un molde de aluminio?

  • Organización fácil, rápida y ahorrativa en cuanto a espacio. La mayoría de las presentaciones de estos moldes vienen de diferentes formas y tamaños, esto con la finalidad de poder elaborar postres de diferentes pesos. Por lo tanto, se pueden guardar uno encima de otro de manera conveniente y ocupar el menor espacio posible dentro de los gabinetes.
  • Son económicos. Es una de las primeras opciones de los reposteros ya que sus precios son accesibles.
  • Resisten cambios de temperatura. Se pueden utilizar tanto para recetas frías y calientes; además, pueden sufrir cambios bruscos de temperatura sin afectar la estructura del molde.
  • Altamente duraderos. Podrá despreocuparse por el tiempo que durarán ya que son altamente resistentes a golpes y arañazos.

¿Cuáles son los tipos de moldes de aluminio que existen?

En el mercado hay gran variedad de bandejas o envases de aluminio para satisfacer diferentes necesidades, algunos de los tipos son:

  • Desechables de aluminio en forma circular; además, hay opciones cuadradas y rectangulares.
  • Formas de números para tartas; adicionalmente, sirven para cualquier tipo de postre.
  • Moldes en forma de corazón.
  • Circulares de profundidad alta.
  • Cuadrados y rectangulares. Además, sirven para bizcochos, pasteles, hornear pollos, pavos y cualquier otro alimento.
  • En forma de roscas o con patrones en tercera dimensión, estos moldes tienen un agujero en el centro.
  • Bandejas para hornear pan; además, sirven para hornear galletas.
  • Moldes en forma de muffins o cupcakes. Así mismo, estos moldes sirven para hacer gelatinas y postres fríos.
  • Bandejas para preparar recetas de pie.
  • Moldes para hacer tartaletas.
  • Bandejas rectangulares profundas para preparar pan de molde. Además, sirven para preparar panques o bizcochos en forma rectangular.

Todos los moldes y bandejas antes mencionados se fabrican de diferentes dimensiones para cumplir con los requerimientos de los reposteros más exigentes.

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Preguntas frecuentes:

1. ¿Es necesario agregar grasa siempre a un molde de aluminio antes de agregar la mezcla de los postres?

Añadir materia grasa a los moldes va a depender principalmente del tipo de receta a preparar; además, también influyen los ingredientes que se utilicen ya que existen algunas preparaciones que llevan suficiente grasa. Por lo tanto, las recetas que tengan gran cantidad de materia grasa no necesitan añadir una porción adicional a los moldes para hornear.

Algunas de las recetas que tienen suficiente grasa son las galletas de mantequilla, las tartaletas y la masa de hojaldre; por lo tanto, agregar más materia grasa a las bandejas o moldes de aluminio será innecesario.

Para el caso de postres y preparaciones que llevan poca manteca, mantequilla o aceites dentro de sus ingredientes, sí es necesario que a los moldes de aluminio se les agregue un poco de materia grasa en su superficie. De ésta manera, se podrán hornear con facilidad y evitar que se peguen. Algunas de estas recetas son: biscochos, pasteles, panes y cualquier otra preparación que lleve poca materia grasa dentro de sus ingredientes.

2. ¿Qué precauciones deben tomarse al momento de utilizar un molde de aluminio?

  • Debe manipularse con mucha precaución cuando se vayan a retirar del horno ya que son capaces de alcanzar temperaturas muy elevadas. Además, pueden quemar las manos con rapidez.
  • Al momento de limpiar los moldes, se debe hacer con una esponja suave ya que hay que cuidar la superficie interna de rayones. Además, los rayones o raspaduras pueden hacer que los alimentos o preparaciones se adhieran al molde.

Conclusión

Los moldes de aluminio suelen ser los preferidos por muchos reposteros ya que son altamente resistentes y duraderos a lo largo del tiempo; además, su costo es muy accesible y el mantenimiento que requieren para permanecer en buen estado es mínimo y fácil de realizar.

Los 6 mejores moldes de silicona para repostería

moldes de silicona

Para los amantes de la repostería, pastelería y amas de casa en general, los moldes para cocinar todos sus postres y pasteles representan una herramienta de trabajo esencial ya que en ellos podrán darle forma a sus creaciones. En este sentido, los moldes de silicona proporcionan una alternativa diferente y cómoda de utilizar para aportarle mayor vida a todas sus preparaciones.

Conoce los 6 mejores moldes de silicona para repostería y comienza a hornear postres desde ya:

1. Moldes de silicona con diseños de hojas

Moldes de silicona con patrones de hojas

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2. Moldes de silicona con formas de animales

Moldes de silicona con formas de animales

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3. Moldes de silicona para hornear 24 brownies

Moldes de silicona para hornear 24 brownies

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4. Moldes de silicona para hornear donas

bandejas anti adherentes para hornear donas

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5. Moldes de silicona para hornear muffins

bandejas anti adherentes para hornear muffins

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6. Moldes de silicona con forma de trufas

bandejas anti adherentes con forma de trufas

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¿Cuáles son las ventajas de utilizar un molde de silicona?

  • Una de las principales ventajas que brindan los moldes de silicona es que pueden soportar un rango de temperatura bastante amplio; por lo tanto, podrás preparar postres fríos o calientes.
  • Tienen una capacidad antiadherente sorprendente; por lo tanto, los alimentos podrán desmoldarse fácilmente y no se quedarán pegados en el molde.
  • Sirven para preparar recetas tanto en hornos microondas como en hornos convencionales. Además, es seguro de manipular.
  • No es necesario agregar suficiente materia grasa para evitar que los alimentos o postres se peguen ya que las propiedades antiadherentes contribuyen con dicho proceso.
  • Su limpieza es muy sencilla ya que los restos de alimentos o suciedad en el molde se eliminarán rápidamente, sólo se debe dejar en remojo con agua y jabón por un corto tiempo.
  • Los postres y pasteles se cocinarán en menor tiempo ya que permiten que el calor penetre a través de ellos de manera rápida y uniforme.

¿Cómo utilizar y cuidar los moldes de silicona?

  • Antes de hornear o utilizar el molde de silicona por primera vez es conveniente lavarlo con agua y jabón. Además, son aptos para lavavajillas a menos que el fabricante especifique lo contrario.
  • Si el molde de silicona es pequeño, se debe utilizar una bandeja como base para llevar al horno. En caso de que el molde sea grande, se puede colocar directamente sobre la rejilla del horno.
  • Para probar la cocción de sus postres o cualquier otra preparación, debe utilizar utensilios de nylon, madera o plástico. Además, debe evitar por completo el uso de utensilios afilados ya que podrían romper el molde y dañarlo de manera definitiva.
  • Si el molde a utilizar es muy profundo, el postre o receta puede cocinarse mucho más rápido; por lo tanto, hay que estar pendiente del tiempo que dure en el horno para que no se pase de cocción.
  • Evite por completo colocar el molde de silicona en el horno sin ningún tipo de mezcla o alimentos; además, tampoco deben colocarse en la parte inferior de la parrilla.

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Preguntas frecuentes:

1. ¿Es necesario agregar grasa siempre a un molde de silicona antes de agregar la mezcla de los postres?

Se recomienda agregar un poco de materia grasa en todo el molde de silicona la primera vez que se vaya a utilizar. Posterior al primer uso, no es necesario agregar mantequilla, aceites o cualquier otro tipo de material grasoso para empleos futuro.

Adicionalmente, los moldes de silicona cuentan con características antiadherentes que impiden que los alimentos o comidas que se preparen en ellos se peguen a su superficie.

2. ¿Qué precauciones deben tomarse al momento de utilizar un molde de silicona?

  • Se debe manipular con mucho cuidado ya que es un material muy flexible y cuando se trata de mezclas muy líquidas puede ser difícil de mantener firme. Por lo tanto, hay que ser muy precavidos para evitar que ocurran derrames.
  • Al momento de retirar el molde de silicona del horno es recomendable utilizar guantes térmicos o cualquier otra protección ya que el molde puede llegar a alcanzar temperaturas muy altas.
  • No son aptos para colocar directamente sobre la hornilla de la cocina o cualquier otra fuente de calor directa; por tal motivo, se debe tener mucho cuidado en qué lugar se colocan.
  • Evitar utilizar cuchillos, tenedores y cualquier otro utensilio afiliado para revisar si las preparaciones están listas ya que pueden llegar a dañar el molde.

Conclusión

Los moldes de silicona son una opción diferente y versátil para preparar postres y pasteles. Además, en el mercado hay una variedad de alternativas diferentes gracias a que la flexibilidad de su material permite crear múltiples diseños y figuras.

Los 7 mejores estantes organizadores de cocina

estantes organizadores de cocina

Para nadie es un secreto que mantener un área de trabajo organizada trae muchos beneficios y hace que el trabajo a realizar sea más placentero y se pueda ejecutar de la mejor manera. Por tal motivo, se han diseñado los estantes organizadores de cocina con la finalidad de que las amas de casa puedan mantener ordenados la mayoría de los elementos que utilizan diariamente.

Adicionalmente, son muchos los accesorios, instrumentos y utensilios que se utilizan normalmente en la cocina mientras se preparan los alimentos y recetas especiales. Por lo tanto, si todos estos elementos permanecieran desordenados y lejos del alcance de la persona que cocina, preparar un simple desayuno o cualquier comida sería un caos total.

En tal sentido, los estantes organizadores de cocina son de gran utilidad ya que permiten mantener cada herramienta y accesorio de uso diario en un lugar fijo y resguardado para que cada vez que se vayan a utilizar se tengan a la mano.

Conoce los 7 mejores estantes organizadores de cocina:

1. Estantes organizadores de cocina para colocar debajo de fregadero o lavabo

Estantes organizadores de cocina para colocar debajo de fregadero

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2. Estantes organizadores de cocina fabricados en madera y acero cromado para colocar en área de fregadero

Estantes organizadores de cocina fabricados en madera y acero cromado

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3. Estantes organizadores de cocina de gran tamaño y de 4 niveles

Estantes organizadores de cocina de gran tamano y de 4 niveles

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4. Estantes organizadores de cocina tipo cesta y de 2 niveles

Estantes organizadores de cocina tipo cesta y de 2 niveles

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5. Estantes organizadores de cocina tipo desplegable para debajo de gabinetes

rejilla tipo desplegable para debajo de gabinetes

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6. Estantes organizadores de cocina tipo rack de color blanco

rack de almacenamiento de color blanco

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7. Estantes organizadores de cocina con cesto deslizante en la parte inferior

cesto de almacenamiento deslizante en la parte inferior

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¿Cuáles son las ventajas de utilizar estantes organizadores de cocina?

Para muchas personas amantes del orden y la simplicidad, los estantes de cocina proporcionan múltiples ventajas; mientras que, para algunos, este estilo no suele ser de su agrado. Algunas de las ventajas que aportan son las siguientes:

  • Permiten ahorrar mucho espacio en la cocina ya que almacenan de manera organizada varios elementos.
  • En algunos casos y dependiendo del tipo de elementos a almacenar, pueden resultar decorativos ya que aportan un toque especial al espacio de la cocina.
  • Hay de diferentes tamaños y materiales; por lo tanto, seguro encontrarás el adecuado para el espacio de tu cocina.
  • Existen para diferentes propósitos ya que hay estantes para sartenes, para cuchillos, para platos, para envases y mucho más.

¿De qué materiales están fabricados los estantes organizadores de cocina?

Hay múltiples materiales utilizados para fabricar estantes organizadores de cocina; sin embargo, los más utilizados son la madera en diferentes variaciones, el acero inoxidable y el plástico.

Obviamente el precio de cada estante va a variar en función del material utilizado en su construcción, siendo el plástico el material más económico y el acero inoxidable el más costoso. Además, hay algunos estantes organizadores que utilizan más de un material para su construcción, esto con la finalidad de aportarle mayor resistencia y a la vez un mejor acabado.

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Preguntas frecuentes:

1. ¿Qué aspectos considerar al momento de comprar un estante organizador para cocina?

Lo primero que se debe contemplar al momento de escoger el estante organizador adecuado para nuestro propósito es el tamaño del espacio que se dispone para su instalación ya que de esto va a depender el tamaño correcto a seleccionar.

Para no caer en confusión ni comprar alguno que se exceda en tamaño, lo mejor es medir el área donde se desea colocar y verificar las medidas del estante a comprar para conocer con certeza si entrará o no.

El material a seleccionar es otro aspecto importante a considerar ya que esto va a afectar la decoración que se tenga en la cocina; por tal motivo, lo ideal es contemplar un tipo de material que combine con los colores de los alrededores donde se va a colocar.

La cantidad de espacio que dispone cada estante organizador también es muy importante ya que allí es donde se colocarán todos los elementos a organizar. Por tal motivo, se debe seleccionar uno que contenga el espacio o los compartimientos suficientes para poder resguardar todos los utensilios y accesorios a utilizar.

2. ¿Cómo realizar la limpieza y mantenimiento de un estante organizador para cocina?

La limpieza y mantenimiento de estas herramientas organizadoras es muy sencilla y se puede realizar en casa de manera cómoda. Primero, se debe quitar del estante todos los elementos allí almacenados.

Posteriormente, se debe limpiar con una toalla húmeda realizando movimientos firmes para desprender cualquier tipo de suciedad adherida al estante.

Si por algún motivo hay una superficie muy sucia o con alguna mancha muy pegada en ella, se puede utilizar una esponja con jabón para quitar la suciedad y se debe retirar inmediatamente el jabón con una toalla húmeda.

Conclusión

Si deseas cocinar de manera eficiente, teniendo siempre a la mano todos los utensilios y demás elementos necesarios para preparar tus comidas de siempre, es fundamental contar con estantes organizadores de cocina ya que permiten mantener todo los materiales organizados y siempre en un mismo lugar con la finalidad de ahorrar tiempo y facilitar las tareas.

Las 5 mejores batidoras eléctricas para la cocina

batidoras electricas

Todas las amas de casa y las personas que trabajan en cocinas industriales o restaurantes, sueñan con que las tareas diarias sean más fáciles de realizar y que el tiempo que les tome hacerlas sea mínimo. Pues, con la adquisición de batidoras eléctricas, es posible que parte de este sueño se haga realidad ya que brindan múltiples ventajas en la cocina.

Conoce las 5 mejores batidoras eléctricas para tu cocina o restaurante y comienza a ahorrar tiempo y esfuerzo en tus labores diarias.

1. Batidoras eléctricas de mano de 250 watts

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2. Batidoras eléctricas de 6 velocidades y 300 watts

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3. Batidoras eléctricas con tapa a presión

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4. Batidoras eléctricas de acero inoxidable y con soporte

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5. Batidoras eléctricas con accesorios y estuche de almacenamiento

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¿Cuáles son los tipos de batidoras eléctricas que hay disponibles en el mercado?

Lo más seguro es que te imaginas que todas las batidoras eléctricas son iguales y tienen las mismas características pero la verdad es que hay variedad en cuanto a tipos, ya que dependiendo del tipo de trabajo que se vaya a realizar y su frecuencia de uso, se puede necesitar una específica. Las más frecuentes son:

  • De mano. Son de tamaño pequeño y sólo necesitan alimentarse con energía eléctrica para poder funcionar. Además, son las más utilizadas para tareas sencillas en la cocina.
  • Con varillas. Son un tipo de batidoras eléctricas que vienen con varios tipos de varillas y cada tipo es para un ingrediente específico. Por lo tanto, sirven para gran variedad de recetas.
  • Industriales. Son aquellas que están fabricadas con la intención de brindar una gran potencia para poder trabajar principalmente en comedores o restaurantes que necesitan acelerar las preparaciones.
  • Para repostería. Diseñadas para aquellas personas que preparan o trabajan realizando gran variedad de postres. Además, están fabricadas considerando las múltiples recetas que se utilizan en repostería.
  • Profesionales. Se caracterizan por ofrecer una excelente calidad en cuanto al resultado final de las preparaciones; sin embargo, suelen ser costosas.

¿Cuáles son las ventajas de utilizar las batidoras eléctricas?

Las batidoras eléctricas son; sin duda alguna, un electrodoméstico que no debe faltar en su cocina ya que podrá preparar diferentes platos y comidas especiales al mismo tiempo y de manera rápida. Además, con su uso podrá disfrutar de las siguientes ventajas:

  • Ahorro de tiempo. Preparar un postre, un pastel, o hasta una simple tortilla con una batidora eléctrica será mucho más rápido que hacerlo con un batidor manual. Por lo tanto, su uso puede reducir hasta la mitad del tiempo necesario que se toma elaborar una receta específica.
  • Menos esfuerzo físico. No se necesita empujar ni mover los músculos con mucha fuerza ya que la batidora hará todo esto. Adicionalmente, hay algunos modelos que vienen con una base para colocar la batidora y permite que ésta permanezca fija y en funcionamiento por unos segundos mientras que se realiza cualquier otra cosa.
  • Los alimentos se mezclarán mejor. La potencia y la eficiencia de estos electrodomésticos son muy buenas; por lo tanto, todos los alimentos se mezclaran de manera uniforme en poco tiempo.
  • Mejor calidad en las preparaciones realizadas. Definitivamente el resultado final de sus recetas quedará mucho mejor ya que la textura de unos alimentos bien mezclados y procesados le brindan un toque especial a las comidas.

Freidoras de aire para utilizar en tu cocina, comedor o restaurante.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Qué aspectos se deben considerar al momento de comprar una batidora eléctrica?

Si te decides a comprar una batidora eléctrica debes tener claro ciertos aspectos importantes con la finalidad de que puedas escoger la más adecuada para tus necesidades. A continuación conoce cuales son estos aspectos:

  • El espacio que tienes disponible en tu cocina ya que de esto va a depender principalmente el tamaño de la batidora y el lugar donde la piensas almacenar.
  • La utilidad. Hay batidoras que ofrecen otros accesorios adicionales; por lo tanto, si seleccionas una que los incluya, sabes que tienes más posibilidades de uso para la preparación de diferentes tipos de recetas.
  • El diseño. Si piensas colocarla en el mesón de tu cocina ya que la vas a utilizar de manera frecuente o simplemente para que resalte en tu decoración, debes prestar atención en sus colores y forma para que pueda combinar de manera armónica con la cocina.
  • Las opiniones sobre la marca. Preguntar a tus conocidos sobres las marcas de sus batidoras eléctricas y las experiencias que tengan sobre ellas es importante ya que te van a permitir comparar y decidirte de una manera más fácil.
  • El precio. Los costos de los electrodomésticos siempre forman parte de los aspectos a considerar ya que toda persona busca una relación costo beneficio que sea favorable. En tal sentido, si no cuentas con mucho dinero para seleccionar el mejor modelo, trata de seleccionar una batidora eléctrica que sea pequeña pero de potencia considerable para que pueda mezclar de manera rápida los alimentos.

2. ¿Qué otras características tienen las batidoras eléctricas?

  • Están alimentadas con corriente eléctrica para poder funcionar ya que de allí proviene la potencia que son capaces de brindar.
  • Algunos modelos suelen ser muy ruidosos; por lo tanto, es conveniente saber que es normal y no significa que el equipo esté defectuoso.
  • Hay que estar pendiente de los accesorios extra que puedan venir con la batidora; por tal motivo, es conveniente leer las especificaciones y el manual se usuario para verificar esto y conocer cuándo y con qué ingredientes o alimentos utilizarlos.

Conclusión

Ahorre tiempo y ofrezca a sus invitados una comida de lujo con el uso de batidoras eléctricas. Además, estos maravillosos electrodomésticos le permitirán cocinar en tiempo record mientras el esfuerzo físico que usted tiene que hacer es mínimo. Anímese y adquiera una para que comience a preparar deliciosos postres y recetas de manera rápida y fácil.